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详情描述
公共营养师学习的内容主要有:营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。通过考试,成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
1,医学基础知识:人体基本结构与各系统及功能、临床预防和康复医学基础知识、安全合理用药、急救与措施。
2,影响健康的重要因素:生育与遗传、身体活动、环境与健康、社会安全与健康、饮酒吸烟与健康管理。
3,膳食调理:针对不同年龄层、不同人群、不同生理阶段所做的不同饮食调理,促进新陈代谢、增强免疫力。
4,心理与健康:心理学基础知识与心理健康、心理咨询与人际沟通、常见心理问题与对策。
5,美容养生保健:健康体检在营养管理中的应用、营养师在美容养生行业的应用、营养管理与养老服务产业、营养服务相关产业。
6,中医养生:中医养生基础理论、中医与经络养生、食疗养生、传统养生方法和技能。
7,常见慢性病的营养健康管理:原发性高血压、糖尿病健康管理、肥胖健康管理、高尿酸血症、痛风健康管理、 的预防与健康管理。
8,营养与食品安全:营养学基础、平衡膳食、保健食品的科学食用、食品安全与卫生。
9,不同年龄层的营养管理:营养学基础、平衡膳食、保健食品的科学食用、食品安全与卫生。